🔥 Roaster:
- Ineffable Coffee
☕ Tipo:
- Café de especialidad – Espresso y Moka
🌱 Características:
Incluye: 2 cafés sudamericanos (Perú y Colombia) con perfiles radicalmente distintos
Perfil del pack: Equilibrio clásico y dulzor diario (Lavado) frente a complejidad, acidez vinosa y notas "funky" (Natural Anaeróbico)
Café 1: La Coipa (Perú)
- Notas de cata: Albaricoque, panela, chocolate blanco
- Origen: San Ignacio, Perú
- Variedades: Catuai, Caturra
- Proceso: Lavado
- Perfil: Equilibrado, dulce, cuerpo cremoso y acidez leve
Café 2: Efrén Echeverría (Colombia)
- Notas de cata: Cola, tamarindo, gominola (y cacao)
- Origen: Huila, Colombia
- Variedades: Tabi, Pink Bourbon
- Proceso: Natural Anaeróbico
- Perfil: Afrutado, complejo, acidez vinosa y final duradero
Pack Ineffable Espresso – La Coipa + Efrén Echeverría
Este pack de Ineffable Coffee te propone un viaje por la cordillera de los Andes a través de dos países (Perú y Colombia) y dos formas completamente opuestas de procesar el café. Es la combinación perfecta para quienes extraen en espresso o moka y quieren alternar entre una taza reconfortante para el día a día y un perfil más atrevido y experimental.
Por un lado, La Coipa es el “café de confort”. Un lavado peruano muy limpio y equilibrado, con una base dulce de panela y chocolate blanco que resulta facilísimo de extraer y disfrutar a diario gracias a su cuerpo cremoso y acidez suave.
Por otro lado, Efrén Echeverría es pura diversión en taza. Cultivado en el Huila colombiano, este lote de Tabi y Pink Bourbon ha pasado por una fermentación natural anaeróbica que dispara su complejidad. Ofrece notas vibrantes a cola, tamarindo y gominola, con una acidez vinosa que brilla en espresso y no deja indiferente.
