🔥 Roaster:

Umami Coffee Roasters

☕ Tipo:

Pack de café de especialidad – Adaptable

🌱 Características:
Incluye dos cafés de orígenes americanos excepcionales, perfectos para entender cómo el origen y el método de procesamiento influyen en la taza final.

Café 1: Monte Bonito - Colombia - Lavado

Notas de cata: Camomila, naranja, azúcar de caña
Origen: Caldas, Colombia
Variedad botánica: Castillo Naranjal
Proceso: Lavado
Altitud: 1.700 msnm
Productor: Monte Bonito Producers

Café 2: Antigua Natural - Guatemala - Natural

Notas de cata: Ciruela pasa, manzana roja, canela
Origen: Antigua, Guatemala
Variedad botánica: Bourbon
Proceso: Natural
Altitud: 1.600 msnm
Productor: V.O.S.

Pack Monte Bonito Y Antigua Natural - Colombia Y Guatemala - Lavado Y Natural

Name: Pack Monte Bonito Y Antigua Natural - Colombia Y Guatemala - Lavado Y Natural
Brand: San Agustín

35,00€

Gramos

Molienda

Cantidad

Este pack de Umami Coffee Roasters propone un fascinante viaje de contrastes entre dos de los grandes orígenes del café de especialidad en América: Colombia y Guatemala. Es la selección ideal para paladares inquietos que desean experimentar de primera mano cómo el método de beneficio (lavado frente a natural) y el terroir transforman radicalmente el perfil aromático.

Por un lado, viajamos hasta la región de Caldas, a los pies del Cerro Bravo en Colombia. El café Monte Bonito representa la pulcritud del proceso lavado tradicional. Cultivado a 1.700 msnm por una comunidad de pequeños productores, este lote destaca por su extrema fragancia floral (camomila), una acidez cítrica refrescante y un reconfortante fondo dulce de azúcar de caña.