Solo bolsas de 250 gramos de café en grano
🔥 Roaster:
- Inzovu / Ruanda – Inzovu
☕ Tipo:
- Café de especialidad – Adaptable (Grano, Espresso, Moka / Cafetera italiana, Filtro, French Press / Cold Brew)
🌱 Características:
- Notas de cata: Fruta roja, cereza, uva y notas vínicas
- Origen: Rutsiro, Ruanda
- Variedad botánica: Red Bourbon
- Proceso: Lavado
- Altitud: 1.600 - 2.000 msnm
- Productor: Pequeños productores
- Puntuación SCA: 86
- Aroma: Fruta roja y azúcar moreno
- Cuerpo: Medio, jugoso
- Acidez: Media-alta, brillante
Inzovu - Ruanda - Lavado
Inzovu es un café ruandés vibrante y muy expresivo, con el carácter luminoso que suele asociarse a los grandes cafés africanos. Su perfil combina fruta roja madura, una acidez brillante y un dulzor envolvente que lo hacen destacar desde el primer sorbo.
Procede de la región de Rutsiro, donde pequeños productores cultivan Red Bourbon entre 1.600 y 2.000 metros de altitud. El proceso lavado refuerza la limpieza en taza y deja que aparezcan con claridad sus notas a cereza, uva y un fondo vínico muy elegante.
Es un café con energía, equilibrio y una personalidad fácil de recordar. Funciona muy bien tanto en filtro como en espresso, especialmente si buscas una taza limpia, jugosa y con mucha vida.
