Roaster:
- Not The Same
Tipo
- Espresso
- Moka
- Filtro
Características
- Notas: Toffee, caramelo y manzana roja
- País: Colombia
- Región: HUlia
- Altitud: 1500m
- Varietal: Caturra, Castillo
- Proceso: Lavado Sugar Cane (descafeinado naturalmente)
- SCA: -
Descafeinado El Puente - Colombia
🌱 Origen y productores
El Puente EA Decaff proviene del Huila, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Colombia. Este café es cultivado a 1,500 m de altitud en la finca El Puente, bajo el cuidado de los productores Elkin Guzmán y Rodrigo Sánchez.
🍒 Variedad y proceso
Este lote combina variedades Caturra, Castillo, procesadas mediante el método Lavado Sugar Cane, un proceso innovador que utiliza extracto natural de caña de azúcar para descafeinar el café sin comprometer su perfil sensorial.
☕ En taza
Disfruta de una taza con un perfil dulce y equilibrado, con notas a toffee, caramelo y manzana roja, que se expresan con una textura suave y una acidez brillante.
🌍 Impacto social y sostenibilidad
El Puente no es solo una finca, sino un proyecto de transformación social que apoya a más de 240 familias productoras de café. Su misión es mejorar la infraestructura postcosecha, facilitar el acceso a recursos financieros y asumir los riesgos de la innovación en el procesamiento del café.
💛 Ideal para cualquier método de preparación
Este café descafeinado es perfecto para quienes buscan una experiencia de especialidad sin cafeína, ya sea en espresso, filtro o moka.
