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Cafés

 

Ancestral – Etiopía – Sidama – Lavado

  • Notas: Miel, leche, cítricos, albaricoque

  • Origen: Etiopía, Sidama, Chiré

  • Proceso: Lavado

  • Productor: Pequeños productores locales, estación Nibret Alamu

  • Varietal: Heirloom

  • Altitud: 1.900–2.100 msnm

 

Morado – Colombia – Pitalito – Lavado

  • Notas: Wafer, manzana roja, dátil, panela

  • Origen: Colombia, Pitalito, Huila

  • Proceso: Lavado con oxidación y fermentación sumergida

  • Productor: Adrián Lasso, Jhoan Vergara, fincas El Diviso y Las Flores

  • Varietal: Tabi Colombia

  • Altitud: 1.500–1.850 msnm

 

Azul – Costa Rica – Turrialba – Red Honey

  • Notas: Frutas tropicales, caramelo, chocolate con leche

  • Origen: Costa Rica, Turrialba

  • Proceso: Red Honey

  • Productor: Diego Roble, Aquiares Estate

  • Varietal: Centroamericano

  • Altitud: 1.200–1.400 msnm

 

Finca y contexto
Este pack es para alguien que ya está en el mundo del café de especialidad y quiere explorar perfiles de filtro más complejos y expresivos. Ancestral representa la elegancia africana de Sidama con estación de lavado Nibret Alamu. Morado es el resultado de un proceso especial con oxidación y fermentación sumergida en El Diviso y Las Flores. Azul muestra el carácter tropical de Aquiares Estate con Red Honey. Tres orígenes, tres perfiles y mucha dulzura.

Pack Gigante - Maestro | Ancestral + Morado + Azul

44,75 €Precio
Gramos
Molienda
En grano
Italiana
Espresso
V60
Prensa francesa
Cantidad
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