Por qué este café
Este café lo pongo porque es un descafeinado de Huila hecho con Swiss Water®, uno de los métodos más cuidados y naturales para eliminar cafeína sin comprometer el sabor. Proceso 100% libre de químicos que utiliza solo agua, temperatura y tiempo, conservando al máximo los atributos sensoriales. Cultivado entre 1.350–2.150 m por pequeños productores de Huila. Perfecto para disfrutar a cualquier hora sin renunciar al sabor.
 
Lo que vas a notar en taza
Notas de ciruela, lima, caramelo, chocolate negro y turrón. Fragancia dulce a turrón y caramelo, notas cítricas de lima y frutas como ciruela, con fondo de chocolate negro y cuerpo sedoso. Perfil sensorial sorprendentemente completo. SCA 84,5 puntos.
 
Cómo prepararlo
Espresso: donde mejor se entiende su dulzor con caramelo y turrón. Sale con ciruela y lima muy claros.
Moka, prensa francesa: también funcionan perfectamente si quieres resaltar su cuerpo sedoso y perfil completo. Filtro para extracción más suave.
 
El productor
Pequeños productores de varias fincas en Huila, Colombia, a 1.350–2.150 msnm, con Bourbon, Typica y Castillo descafeinado Swiss Water®. Cosecha 2025, SCA 84,5. El proceso Swiss Water® logra conservar al máximo los atributos sensoriales del café original.
 
Un descafeinado de Huila de los que te hacen entender por qué Swiss Water® es para paladares exigentes que no renuncian al sabor.