Detalles del café
Tostador: Ros Coffee Roasters
Notas: Cacao, castaña
Origen: Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua
Proceso: Blend de lotes Lavado + Natural
Productor: Martha Lucía Albir & Martin Buhl
Finca: Finca Mirjam
Varietal: Red Catuaí + Caturra
Altitud: 1.200–1.350 msnm
Perfil: Confort, dulce, estable y armonioso
 
Finca y contexto
Red Catuaí y Caturra de Dipilto, Nueva Segovia, a 1.200–1.350 msnm, combinando lotes lavados y naturales para lograr claridad, dulzor y equilibrio muy fácil de beber. Finca Mirjam, perfil centrado en el confort: profundidad achocolatada, cacao, castaña, cuerpo medio y final limpio balanceado sin acidez brillante.