Detalles del café
Tostador: Ros Coffee Roasters
Notas: Fruta tropical, florales, azúcar de caña
Origen: Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua
Proceso: Natural (78 h fermentación anaeróbica + secado lento controlado)
Productor: Martha Lucía Albir & Martin Buhl
Finca: Finca La Picona
Varietal: Maracaturra
Altitud: 1.250–1.400 msnm
Perfil: Jugoso, sedoso y con complejía tropical
Reconocimiento: Micro-lote Cup of Excellence Nicaragua 2025
 
Finca y contexto
Maracaturra de Dipilto, Nueva Segovia, a 1.250–1.400 msnm, con proceso Natural de 78 h fermentación anaeróbica y secado lento controlado. Finca La Picona, micro-lote reconocido en Cup of Excellence Nicaragua 2025. Resultado: taza jugosa, sedosa y melosa con fruta tropical, florales suaves, acidez málica brillante y final largo limpio y frutal.