Por qué este café
Este café lo pongo porque es un Natural de Chapada dos Veadeiros, Brasil que destaca por su dulzura floral, su elegancia y su perfil accesible para espresso, filtro y moka. Geisha a 1.100 msnm en Chapada dos Veadeiros con proceso Natural que intensifica dulzura y jugosidad vibrante. La familia Orioli trabaja duro para valorar el producto, el medio ambiente y las personas. La finca tiene 1.956 hectáreas con producción solo en 25% del área. El 75% restante de recursos naturales es preservado por la familia. SCA 85 con notas de floral, dátiles y chocolate. Perfil dulce, floral y achocolatado elegante y equilibrado, casual, cómodo y versátil para espresso, filtro, moka.
 
Lo que vas a notar en taza
Notas: Floral, dátiles y chocolate
Perfil: Dulce, floral y con fondo achocolatado elegante y equilibrado
Dulzura: Intensa y natural, con carácter a dátiles y chocolate
Acidez: Baja y bien integrada, con floral en el final
Cuerpo: Medio, sedoso y equilibrado
 
Cómo prepararlo
Espresso: Donde mejor se entiende su dulzura de dátiles y chocolate con cuerpo equilibrado.
Filtro: Ideal para resaltar su dulzor floral y elegancia con más claridad.
Moka: Funciona bien con dulzura natural y cuerpo equilibrado.
 
El productor
Geisha de Chapada dos Veadeiros, Brasil, a 1.100 msnm, con proceso Natural. De Álvaro y Lú Orioli con 75% de finca preservado como reserva natural en 1.956 hectáreas. Proceso natural que intensifica dulzura y jugosidad. SCA 85 con perfil dulce, floral y achocolatado elegante y equilibrado.
 
Tostado por: Guadarrama Coffee Roasters
 
Un Natural de Chapada dos Veadeiros de los que te hacen entender por qué Brasil produce tazas tan dulces, florales y elegantes con floral, dátiles y chocolate como protagonistas de café cómodo y casual.