Por qué este pack
Lo elegí para alguien que está empezando a descubrir el café de especialidad y quiere un pack fácil, dulce y con carácter para espresso y moka. Este pack une 2 cafés de origen único de dos continentes muy distintos: un Natural de Brasil con calidez y dulzura intensa, y un Lavado de Papúa Nueva Guinea con exotismo aromático y elegancia. El contraste entre un Bourbon/Catuaí con toffee, avellana y chocolate a 1.200 m, y un Typica/Mundo Novo/Bourbon con vainilla, jazmín y chocolate negro a 2.200 m, hace que sea un pack perfecto para empezar sin complicaciones y entender cómo el terroir transforma la dulzura en taza.
 
Los cafés
Blue Bear – Brasil – NaturalEspírito Santo, Brasil, 1.200 m. Bourbon y Catuaí Natural. Toffee, avellana y chocolate. SCA 84.75. De Espírito Santo con proceso natural que potencia dulzura intensa y carácter achocolatado.
 
Red Whale – Papúa Nueva Guinea – LavadoTierras Altas de Wahgi, Papúa Nueva Guinea, 1.200–2.200 m. Typica, Mundo Novo y Bourbon Lavado. Vainilla, jazmín y chocolate negro. SCA 86. De Wahgi con altitud variable que potencia exotismo aromático y elegancia floral.
 
La lógica del pack
Blue Bear te da el toffee, la avellana y el chocolate caliente de un Natural brasileño con dulzura marcada y cuerpo pronunciado. Red Whale te da la vainilla, el jazmín y el chocolate negro de un Lavado de Papúa Nueva Guinea con exotismo y carácter floral equilibrado. Los dos son cafés dulces, redondos y muy fáciles de disfrutar, con perfil clásico para espresso y moka. Son ideales para quien quiere empezar en el café de especialidad con perfiles accesibles, consistentes y con carácter desde el primer día.
 
Si buscas un pack para empezar en el café de especialidad con dos cafés dulces, equilibrados y con carácter para espresso y moka, este es el tuyo.