Por qué este café
Este café lo pongo porque es un Lavado del Valle Central, Costa Rica que destaca por su dulzura estructurada y su perfil clásico de Costa Rica con notas de malta, pecana y caramelo. De Selección Regional, ubicado a 1.300–1.600 msnm en el Valle Central. Caturra y Catuai con proceso lavado que potencia la limpieza y claridad en taza. El tueste de Corsario está diseñado para filtro y espresso, equilibrando dulzura y cuerpo. Un café de especialidad SCA 84 con carácter tradicional y bien equilibrado.
 
Lo que vas a notar en taza
Notas: Malta, pecana y caramelo
Perfil: Dulce, estructurado y con carácter clásico
Dulzura: Intensa y estructurada, con carácter a malta y caramelo
Acidez: Limpia y definida, bien integrada
Cuerpo: Medio-alto, envolvente con fondo de pecana
 
Cómo prepararlo
Espresso: Donde mejor se entiende su dulzura intensa y cuerpo. Malta y caramelo muy claros con fondo de pecana.
Filtro: Ideal para una taza equilibrada con toda la limpieza del lavado y el carácter clásico de Costa Rica.
Filtro y Espresso: Tueste equilibrado para ambos métodos, dulce y estructurado.
 
El productor
Caturra y Catuai del Valle Central, Costa Rica, a 1.300–1.600 msnm, con proceso Lavado, tostado por Corsario. SCA 84, selección regional con carácter tradicional costarricense y proceso lavado para limpieza en taza.
 
Un Lavado del Valle Central de los que te hacen entender por qué Costa Rica produce tazas tan dulces, estructuradas y clásicas con malta, pecana y caramelo como protagonistas.