Nombre:
- Tablón de Gómez
Roaster:
- Not The Same
Tipo
- Espresso
- Moka
Características
- Notas: Caramelo, nuez moscada y kumquad
- País: Colombia
- Región: Nariño
- Productor: Tablon de Gomez
- Altitud: 1.800 - 2.100 m
- Varietal: Castillo Caturra
- Proceso: Lavado
- SCA: -
El Caramelito - Colombia - Lavado
Nuestro Colombia proviene del trabajo dedicado de pequeños productores, cultivado a altitudes de hasta 2,200 metros en el Tablón de Gómez. Esta combinación única de altitud, clima soleado y noches frescas crea sabores y aromas excepcionales en nuestro café.
Variedad
NTS COFFEE Colombia ofrece granos de café de la variedad Castillo Caturra, cultivados en la región de Nariño por productor de Tablón de Gómez. Este café presenta un cuerpo robusto y una textura cremosa, evocando las empinadas colinas de Nariño, donde se cosecha a mano y se procesa con cuidado para garantizar la máxima calidad.Tueste
En NOT THE SAME COFFEE apostamos por respetar al máximo el grano de café. Es por ello que buscamos el punto óptimo de tueste para resaltar las características propias de cada variedad.
