Detalles del café
Tostador: Gigante
Notas: Frutas tropicales, caramelo, chocolate con leche
Origen: Costa Rica
Región: Turrialba
Productor: Diego Roble, Aquiares Estate
Varietal: Centroamericano
Altitud: 1.200–1.400 msnm
Proceso: Red Honey
Fecha de tueste: En el paquete, lo más fresco posible
 
Finca y contexto
Aquiares Estate, finca de Diego Roble en Turrialba, Costa Rica, a 1.200–1.400 msnm. La finca se destaca por producir cafés con dulzura y perfil tropical muy expresivo. El proceso Red Honey resalta las frutas y el caramelo en taza.