🔥 Roaster:
- Wake Up Coffee
☕ Tipo:
- Pack de café de especialidad – Adaptable (Grano, Espresso, Moka / Cafetera italiana, Filtro, French Press / Cold Brew)
🌱 Características:
- Incluye dos cafés de perfiles muy distintos: uno etíope natural, más brillante y frutal, y uno colombiano lavado, más limpio y floral.
- Perfil del pack: contraste entre una taza con más dulzor y complejidad aromática y otra más jugosa, floral y equilibrada.
Café 1: King Dukamo - Etiopía - G1 Natural
- Notas de cata: Melocotón, chocolate oscuro y limón
- Origen: Sidama, Etiopía
- Variedad botánica: JARC 74158
- Proceso: G1 Natural
- Altitud: 2.260 - 2.360 msnm
- Puntuación SCA: 86,75
Café 2: Pink Mann - Colombia - Lavado
- Notas de cata: Guayaba, floral y mango
- Origen: Huila, Colombia
- Variedad botánica: Pink Bourbon
- Proceso: Lavado
- Altitud: 1.800 msnm
- Puntuación SCA: 86
King Dukamo y Pink Mann - Etiopía y Colombia - Natural y Lavado
Este pack reúne dos cafés pensados para mostrar cómo el origen y el proceso cambian por completo la experiencia en taza. King Dukamo aporta el carácter vibrante y jugoso de Etiopía, con un perfil natural muy expresivo que mezcla fruta, cítricos y un fondo de chocolate oscuro. Pink Mann, desde Huila, ofrece la claridad de un lavado colombiano con un perfil más limpio, floral y tropical.
Es un pack ideal para quienes disfrutan comparando orígenes y métodos de procesamiento. Uno te lleva a una taza más intensa, aromática y compleja; el otro, a una expresión más precisa, fresca y equilibrada. Juntos forman una combinación muy completa para filtro o espresso.
