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Solo bolsas de 250 gramos de café en grano
🔥 Roaster:
- Etiopía – Yirgacheffe Gola
☕ Tipo:
- Café de especialidad – Adaptable (Grano, Espresso, Moka / Cafetera italiana, Filtro, French Press / Cold Brew)
🌱 Características:
- Notas de cata: Jazmín, cítricos, limón, té negro y flor blanca
- Origen: Yirgacheffe, Etiopía
- Variedad botánica: Heirloom
- Proceso: Lavado
- Altitud: 1.800 - 2.200 msnm
- Productor: Pequeños productores
- Puntuación SCA: 85
- Aroma: Jazmín y cítricos
- Cuerpo: Ligero
- Acidez: Alta, limpia
Yirgacheffe - Etiopía - Lavado
Yirgacheffe es uno de los orígenes más emblemáticos del café etíope y una referencia absoluta para quienes buscan tazas finas, limpias y florales. Este lote representa muy bien esa identidad: delicado, elegante y con una claridad aromática que recuerda al té.
Cultivado por pequeños productores entre 1.800 y 2.200 metros de altitud, el café desarrolla una acidez alta y limpia, con un cuerpo ligero que deja mucho espacio a la expresión floral y cítrica. El proceso lavado refuerza esa precisión, aportando una taza transparente y muy definida.
En taza encontrarás jazmín, limón, té negro y flor blanca, en un perfil clásico de Yirgacheffe que funciona especialmente bien en filtro, aunque también puede dar una lectura muy interesante en espresso si buscas una experiencia más delicada.
