Por qué este café
Este café lo pongo porque es un Natural de Gesha de Costa Rica que destaca por ser complejo, aromático y muy expresivo. De la finca La Victorina, Eduardo Ramírez cultiva esta variedad en las cotas más altas de Santa María de Dota, alcanzando hasta 2.100 msnm. Es café con intención y técnica, floral, tropical y con notas de vino.
 
Lo que vas a notar en taza
Notas de floral, tropical y vino. Complejo, aromático y muy expresivo. Naranja deshidratada, golosina y gran intensidad. Gesha a 2.100 m con carácter único.
 
Cómo prepararlo
Filtro: donde mejor se entiende su complejidad y aromática. Sale con floral y tropical muy claros.
Espresso: también funciona en espresso si quieres resaltar su lado más intenso y goloso.
 
El productor
Eduardo Ramírez trabaja en finca La Victorina, Santa María de Dota, Tarrazú, Costa Rica, a 1.850-2.100 m, con Gesha Natural. Cultiva en las cotas más altas de Santa María de Dota alcanzando 2.100 msnm. Gesha con carácter complejo, aromático y muy expresivo.
 
Un Natural de Gesha de Costa Rica de los que te hacen entender por qué Eduardo Ramírez en Dota alcanza 2.100 m con Gesha complejo y aromático.