Por qué este pack
Lo elegí para alguien que quiere explorar cómo el origen y el proceso marcan la diferencia en taza. Este pack une 2 cafés de origen único con procesos distintos: un lavado de Guatemala y un Honey de Colombia, ambos con perfiles equilibrados y dulces. El contraste entre un café limpio y aromático con cítricos y especias, y otro más goloso, frutal y con mayor cuerpo. Ambos son muy versátiles y funcionan bien tanto en espresso como en filtro, moka, prensa, Aeropress y Cold Brew.
 
Los cafés
 
Jalapa – Guatemala – Lavado
Jalapa, 1.800 msnm. Guatemala, Sarchimor y Catuai lavado. Cítricos, vainilla, canela y chocolate dulce. Perfil limpio y aromático con cuerpo medio y final agradable. Productor Ariel Rodríguez, finca Los Chapines, SCA 86.
 
Cauca – Colombia – Honey
Cauca, 1.950 msnm. Bourbon Rosado Honey. Uva, ciruela y cacao. Perfil profundo y goloso con cuerpo envolvente y dulzura natural potenciada por el proceso Honey. Productor Robinson Rivera, finca EX04.
 
La lógica del pack
Jalapa te da la limpieza y aromática con cítricos y vainilla. Cauca te da lo goloso y frutal con uva y ciruela. Los dos son cafés de especialidad con perfiles equilibrados y dulces, pero con contrastes muy claros: un lavado equilibrado y floral frente a un Honey más intenso y dulce. Son ideales para explorar diferentes perfiles en una sola experiencia y funcionan muy bien en espresso, moka, filtro, prensa, Aeropress y Cold Brew. Es un pack perfecto para quienes buscan contrastes claros en una sola experiencia.
 
Si buscas explorar diferentes perfiles en una sola experiencia con contrastes muy claros, este pack es para ti.