🔥 Roaster:
- Umami Coffee Roasters
☕ Tipo:
- Café de especialidad – Adaptable
🌱 Características:
- Notas de cata: Lima, manzana verde, chocolate
- Origen: Antigua, Guatemala
- Variedad botánica: Caturra, Bourbon
- Proceso: Lavado
- Altitud: 1.600 msnm
- Productor: V.O.S. (Finca Medina)
Medina - Guatemala - Lavado
Este excelente café guatemalteco proviene de la célebre región de Antigua, una de las zonas cafetaleras con mayor prestigio a nivel mundial gracias a sus ricos suelos volcánicos. Cultivado a unos 1.600 metros sobre el nivel del mar, este lote reúne las variedades clásicas Caturra y Bourbon, procesadas mediante un riguroso método de lavado que garantiza una taza sumamente limpia.
En taza, el café Medina despliega el perfil vibrante y equilibrado que ha hecho famosa a su región. Destaca por una acidez brillante y refrescante que recuerda a la lima y la manzana verde, equilibrada a la perfección con un fondo dulce y reconfortante a chocolate. Esta versatilidad de sabores, sumada a su proceso impecable, lo convierte en una opción fantástica tanto para métodos de filtro como para disfrutarlo en espresso o cafetera italiana.
