Cafés

Las Cañas – Perú – Lavado
- Notas: Galleta, caramelo, flor blanca. Dulce, limpio, con buen cuerpo.
- Origen: Cajamarca, Perú
- Proceso: Lavado
- Productor: Jose Neiver Quispe
- Varietal: Caturra
- SCA: 90,25

La Cabaña – Colombia – Lavado
- Notas: Fruta de hueso, chocolate, flor blanca. Acidez sostenida y compleja.
- Origen: Huila, Colombia
- Proceso: Lavado
- Productor: William Ortiz
- Varietal: Yellow Pacamara
- SCA: 88,25

Finca y contexto
Dos lavados de altura de San Agustín que comparten origen andino pero expresan perfiles distintos. Perú aporta dulzura y limpieza; Colombia, complejidad y fruta. Un pack pensado para entender cómo el proceso lavado cambia según origen y varietal.

Pack San Agustín – Explorador | Las Cañas + La Cabaña

39,00 €

Filtro: Ideal para apreciar claridad y matices; ratio 1:15–1:17.

Espresso: Balanceado y dulce; ajustar molienda para resaltar acidez o cuerpo.

Moka / Prensa francesa / Aeropress: Funcionan bien en todos; en prensa destacarás cuerpo, en Aeropress más definición.