Detalles del café
Tostador: Ineffable Coffee Roasters
Notas: Jazmín, frambuesa, cacao
Origen: Tanzania
Región: Karatu, Oldeani
Productor: Leon Christianakis, Tembo Tembo
Varietal: Kent AB
Altitud: 1.750–1.850 msnm
Proceso: Lavado
Fecha de tueste: En el paquete, lo más fresco posible
 
Finca y contexto
La finca está en Karatu, Tanzania, entre 1.750 y 1.850 msnm, cerca del Área de Conservación del Ngorongoro. La familia Christianakis lleva tres generaciones cultivando café aquí. Leon, el actual propietario, ha apostado por café de especialidad sostenible y respetuoso con la fauna salvaje. Tembo Tembo significa "elefante" y rinde homenaje a los animales de este entorno único.