Tembo Tembo - Tanzania - Lavado

Tembo Tembo es una finca con alma, historia y compromiso. Situada en las fértiles alturas del monte Oldeani, cerca del Área de Conservación del Ngorongoro, su historia comienza con la familia griega Christianakis, que lleva tres generaciones cultivando café en Tanzania. Leon, su actual propietario, decidió dar un paso más: centrarse en café de especialidad con un enfoque sostenible y respetuoso con la fauna salvaje que convive en la zona.

Este lote de variedad Kent, procesado mediante el método lavado, destaca por su perfil limpio, floral y frutal, con una dulzura envolvente y un cuerpo sedoso. Notas de jazmín y frambuesa se equilibran con matices de cacao y chocolate blanco.

La finca Tembo Tembo, cuyo nombre significa “elefante” en suajili, rinde homenaje a los animales que habitan este entorno único. Leon y su equipo no solo han invertido en mejorar la calidad del café, sino también en proteger la biodiversidad, generar empleo local y posicionar a Tanzania en el mapa del café de especialidad con iniciativas como “Cupping at the Crater”.