Detalles del café
Tostador: BADi Coffee Roasters
Notas: Praliné, panela, dátil
Origen: Huehuetenango, Guatemala
Proceso: Lavado (fermentación en agua, secado en patio)
Varietal: Bourbon Rojo, Caturra Rojo
Altitud: 1.500–1.700 msnm
Perfil: Dulce, acidez brillante, textura sedosa, final largo y persistente
Tueste: Espresso (redondo, goloso, con cuerpo, acidez integrada)
 
Por qué es edición especial
Edición especial REEFRUGAB con perfil dulce, acidez brillante y notas de praliné, panela y dátil. Tueste espresso pensado para una taza redonda, golosa y con cuerpo, domain la acidez típica de Guatemala pero manteniéndola integrada. Con 18 g, ratio 1:2 y 25–30 segundos, sale con carácter intenso pero elegante, buen cuerpo y final limpio.
 
Finca y contexto
Vides 58, de la familia Vides Ovalle, gestiona varias fincas en Huehuetenango con tres generaciones de tradición desde 1958. Finca La Bolsa es referencia internacional en café de especialidad, con enfoque en calidad, innovación y sostenibilidad.