Proveedor: Badi Coffee Roasters
Cafés
Los Naranjos EL SALVADOR – El Salvador – Natural
Notas: grosella negra, almendra, cacao
Origen: Sonsonate, El Salvador
Proceso: Natural
Productor: -
Varietal: Pacas, Bourbon y Catimor
Altitud: 1.450–1.750 msnm
Bedaye Gomma ETIOPÍA – Etiopía – Natural
Notas: miel y chocolate, melocotón
Origen: Jima, Etiopía
Proceso: Natural
Productor: -
Varietal: Heirloom
Altitud: 2.100 msnm
Finca y contexto
Este pack combina dos granos naturales de alta altitud. Los Naranjos de El Salvador, en Sonsonate, aportan un perfil de grosella negra, almendra y cacao a una altitud entre 1.450 y 1.750 msnm. Bedaye Gomma de Etiopía, de la región de Jima, ofrece notas de miel, chocolate y melocotón a una altitud de 2.100 msnm.
Cómo prepararlo
Filtro: Los Naranjos ofrecen un cuerpo robusto y notas de frutas secas; Bedaye Gomma es más ligero y floral.
Espresso: Ambos cafés dan un espresso con cuerpo y acidez bien equilibrada, destacando las notas de cacao y miel.
Moka / Prensa francesa / Aeropress: En Aeropress, Los Naranjos se destacan por su acidez y cuerpo; Bedaye Gomma es más floral y aromático.