Proveedor: Ando Coffee Roasters
Cafés
Nuru – Ruanda – Lavado
Notas: Caramelo, Chocolate negro, Cítrico, Lima
Origen: Province de l'Ouest, Ruanda
Proceso: Lavado
Productor: Ikawa
Varietal: Mibirizi, Bourbon Mayaguez 139
Altitud: 2050m
Buna – Etiopía – Natural
Notas: Miel, Cremoso, Fruta con carozo, Uva, Lima
Origen: Sidama, Etiopía
Proceso: Natural
Productor: DWD
Varietal: Blend de varietales
Altitud: 1950m
Finca y contexto
Un pack para exploradores con dos cafés de alta altitud. Nuru, un lavado ruandés de la región de Province de l'Ouest, producido por Ikawa, ofrece notas de caramelo, chocolate negro y cítricos. Buna, un natural etíope de la región de Sidama, producido por DWD, presenta sabores de miel, fruta con carozo y uva.
Cómo prepararlo
Filtro: Nuru proporciona un perfil equilibrado con notas de caramelo y chocolate; Buna es más cremoso y frutal.
Espresso: Nuru ofrece un cuerpo suave y notas de cítricos; Buna es más robusto y frutal.
Moka / Prensa francesa / Aeropress: Ambos cafés destacan en Aeropress, con Nuru más equilibrado y Buna más frutal y cremoso.