Tostador: Ando Coffee Roasters
Café
Luma – Guatemala – Lavado
Notas: Azúcar moreno, Malta, Cacao, Limón
Origen: Huehuetenango, Guatemala
Proceso: Lavado
Productor: Qawale Project
Varietal: Blend de varietales
Altitud: 1750m
Finca y contexto
Luma es un café de la región de Huehuetenango, Guatemala, producido por el Qawale Project a una altitud de 1750m. Es un blend de varietales, con un proceso lavado que destaca notas de azúcar moreno, Malta, cacao y limón.
Cómo prepararlo
Filtro: En filtro, Luma ofrece un perfil equilibrado con notas de azúcar moreno y cacao, acompañadas de una acidez fresca y notas de limón.
Espresso: En espresso, Luma proporciona una crema densa y un sabor intenso con notas de cacao y azúcar moreno, con un final limpio y afrutado.
Moka / Prensa francesa / Aeropress: En Aeropress, Luma se destaca por su acidez brillante y notas de limón, mientras que en moka, el perfil se vuelve más intenso con notas de cacao y azúcar moreno.