🔥 Roaster:
- Burgo Aromático Torrefacção
☕ Tipo:
- Café de especialidad – Filtro / Espresso
🌱 Características:
Notas de cata: Cereza, maracuyá, licor de chocolate, mermelada
Origen: Uganda
Variedades: Nyasaland, SL 14, SL 28
Proceso: Natural
Altitud: 1800 - 2000 m
Puntuación SCA: 86 puntos
Uganda – Imbalu Mbale (Natural)
Este café ugandés de Burgo Aromático llega desde la región de Mbale, famosa por sus cafetales de altura (1800-2000 m) donde variedades SL 14, SL 28 y Nyasaland desarrollan sabores intensos y tropicales. El proceso natural concentra la dulzura frutal de las cerezas, resultando en una taza exuberante y compleja.
Destacan la cereza jugosa y el maracuyá vibrante, equilibrados por licor de chocolate profundo y mermelada en el retrogusto. Su acidez brillante y cuerpo medio lo hacen excepcional en filtro (Chemex, V60) o espresso, ideal para métodos manuales que realzan su carácter africano.
Con 86 puntos SCA, ofrece una experiencia exótica accesible en 250g o 1kg, perfecto para descubrir el potencial del café ugandés en preparaciones versátiles.
