🔥 Roaster:
Wave Coffee Roasters☕ Tipo:
Café de especialidad – Espresso🌱 Características:
Notas de cata: Fresa, melocotón, chocolate negro, caramelo
Origen: Etiopía
Variedades: 74112 y 74110
Proceso: Natural
Altitud: 2100 - 2300 m
Puntuación SCA: 85,5 puntos
Etiopía – Guji Hambela & Uraga (Natural)
Este café etíope de Wave Coffee Roasters evoca la fábrica de chocolate de Willy Wonka para adultos: dulce, sorprendente y mágico en cada sorbo. Procede de las regiones de Guji, Hambela y Uraga, cultivado a altitudes elevadas de 2100-2300 m, donde las variedades 74112 y 74110 desarrollan su potencial frutal y chocolatoso.
El proceso natural intensifica la dulzura y la jugosidad, resultando en una taza vibrante con fresa y melocotón en el final, equilibrada por chocolate negro y caramelo. Su cuerpo medio y acidez brillante lo hacen ideal para espresso o bebidas con leche, perfecto para quienes buscan un escape dulce y exótico.
Con 85,5 puntos SCA, este lote destaca por su accesibilidad y versatilidad, ideal para cafeteras superautomáticas, moka o espresso, manteniendo frescura en grano entero o molido a medida.
