🔥 Roaster:
Dalston Coffee
☕ Tipo:
Espresso
Moka italiana
🌱 Características:
Notas: Chocolate, especias, caramelo
País: Brasil
Productor: -
Altitud: 1.000 msnm
Varietal: Red Catuaí
SCA:-
Brasil – Paraná – Natural
Este café natural cultivado en Paraná, Brasil, es un Red Catuaí cuidadosamente procesado para resaltar su dulzura y cuerpo. Tras una cosecha selectiva, las cerezas se secan enteras al sol durante 15 a 30 días, girándolas para un secado uniforme y un reposo final que estabiliza los sabores.
En taza, ofrece un espresso balanceado, con cuerpo medio y acidez brillante, destacando notas intensas a chocolate 70 %, especias y caramelo.
El Red Catuaí, variedad icónica de Brasil, es apreciado por su porte bajo, alta productividad y perfil dulce, convirtiéndose en una opción ideal para quienes buscan un espresso envolvente y elegante.























