top of page

Café de especialidad en Edimburgo

Actualizado: 3 jun

Una Ruta Cafetera por Edimburgo con Final Sorpresa en la Isla de Skye


Durante dos días, me sumergí en la cultura del café de especialidad de Edimburgo, una ciudad tan hermosa como histórica. A pesar de que el clima me desafió con su caprichosa lluvia el primer día, el segundo me regaló una tregua que permitió que la belleza de la ciudad brillara aún más. En este viaje, visité tres cafeterías que no solo destacaron por su excepcional café sino también por su carácter único.


Cairngorm Coffee fue mi primera parada. Este rincón de Edimburgo no es solo un café, sino un roaster que cautiva. La comida estaba deliciosa, y el espacio, con sus mesas altas y bajas, invitaba a quedarse. Su menú del día, acompañado de una explicación sobre el café, fue una excelente introducción a lo que estaba por venir. La amabilidad de su gente y las conversaciones sobre café añadieron un toque muy especial a la visita.





Al día siguiente me dirigí The Wellington Coffee, una joya escondida que requería descender unas pequeñas escaleras para acceder a su interior. Este lugar, con un ambiente setentero, mesas pequeñas y un suelo que capturaba la atención, ofrecía café de Square Mile, una elección acertada para quienes apreciamos la calidad. Aunque no eran roasters y carecían de opciones de filtro, el sitio rebosaba encanto y calidez.




Lowdown marcó mi tercera parada. Situado también a nivel de calle, presentaba una barra orientada hacia el consumidor, ofreciendo una experiencia diferente. Aunque no eran roasters, su café de filtro era excepcional, tanto que lamenté no recordar su nombre. Sin mesas disponibles, opté por un takeaway, aunque la comida tenía un aspecto tan tentador que quedé con ganas de más.




Para mi sorpresa, el cierre de mi ruta no fue en Edimburgo, sino en Portree, en la pintoresca Isla de Skye. Allí, Birch se convirtió en un hallazgo inesperado. En este pequeño pueblo escocés, encontré un café de especialidad, espacioso y acogedor, donde todo lo que ofrecían era apetecible. El flat white de Colombia que pedí era simplemente exquisito. Un lugar totalmente recomendable para cualquier amante del café que se aventure por Escocia.




Este viaje no solo me permitió explorar la rica cultura cafetera de Edimburgo, sino también descubrir un tesoro oculto en la Isla de Skye. Espero que os haya ayudado en vuestro próximo viaje y podáis disfrutar de una exquisita taza de café por Escocia. Me encantaría saber lo que pensáis de los sitios que he puesto o si hay alguno que debería de añadirse. Dejad comentarios y mejoremos el blog.

13 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

コメント


bottom of page