top of page
  • Molido Espresso
  • Envio Gratis

 

  • Black Honey Völler (Perú)
  • Roaster: Pam Coffee Roasters
  • Notas:  Té negro, vainilla, floral, miel y manzana verde.

 

  • Lamari Papua Nueva Guinea
  • Roaster: Ineffable
  • Notas: Mora, melaza y chocolate

Pack café 2 x 250gr

€30,00 Precio
€21,00Precio de oferta
  • Black Honey Voller:

    Un café que nos hace mucha ilusión por nuestro reciente viaje a Perú. No pudimos visitar esta finca pero teniamos claro que queriamos este lote por ser un café con mucha expresión en taza debido a su procesamiento black honey. 

    Este café tiene una fragancia dulce a caña y un ligero aroma afrutado. Su combinación de sabores de miel, caramelo, vainilla, tonos florales y té negro lo hace increíble. Presenta una acidez malica media, un cuerpo suave de intensidad media y un fondo de toffee. El final es dulce y las tazas son limpias, resaltando la calidad distintiva de este café.

    Lamari Papua Nueva Guinea:

    Lamari es el nombre de un río en la región cafetera de los Eastern Highlands en Papúa Nueva Guinea de donde proviene este lote.

    Resultado del trabajo de los pequeños productores locales, los cuales cultivan con gran dedicación y procesan las cerezas mediante el método lavado en sus propias fincas separando los lotes por calidad, densidad y tamaño del grano.

    Una vez conseguido el nivel de humedad ideal en el proceso de secado, los lotes se trasladan al molino seco donde se trilla el pergamino separándolo del grano y se prepara el café para exportación.

    La demanda y cultivo de cafés de especialidad ha cambiado la vida de las familias de estos pequeños productores mejorando sus recursos y combatiendo la pobreza en las remotas zonas rurales donde se cultiva el 85% del café del país.

No hay reseñas todavíaComparte tu opinión. Deja la primera reseña.
bottom of page