Cafés

REEFRUGAB – Guatemala – Lavado

Notas: Praliné, panela, dátil. Dulce, acidez brillante, textura sedosa y final largo y persistente.
Origen: Huehuetenango, Guatemala
Proceso: Lavado
Productor: Vides 58 / Familia Vides Ovalle
Varietal: Bourbon Rojo y Caturra Rojo
Altitud: 1.500–1.700 msnm

Dukale Bombe – Etiopía – Natural

Notas: Mango, mora, limonada. Muy afrutado y jugoso, brillante y dulce, con acidez viva y fresca.
Origen: Sidama, Etiopía, beneficio de Bombe
Proceso: Natural
Productor: Dukale Wakayo Dakola (DWD)
Varietal: Heirloom
Altitud: 1.950 msnm

Finca y contexto
REEFRUGAB viene de Huehuetenango y destaca por su dulzor goloso, con una acidez integrada y una textura sedosa que lo hace muy elegante en taza. Dukale Bombe aporta el contraste con un perfil más frutal, fresco y jugoso, típico de los mejores naturales etíopes. Juntos forman un pack muy completo para comparar una Guatemala redonda y una Etiopía luminosa.

Pack BADi– Explorador | REEFRUGAB + Dukale Bombe

32,00 €

Filtro: Dukale Bombe brilla por su fruta y claridad; REEFRUGAB aporta dulzor y cuerpo.

Espresso: REEFRUGAB está pensado para espresso; Dukale Bombe funciona mejor si buscas una extracción más limpia y afrutada.

Moka / Prensa francesa / Aeropress: Muy recomendables para ambos, especialmente para resaltar el carácter goloso de Guatemala y la jugosidad de Etiopía.