Black Honey Völler - Perú - Black honey

Un café que nos hace mucha ilusión por nuestro reciente viaje a Perú. No pudimos visitar esta finca pero teniamos claro que queriamos este lote por ser un café con mucha expresión en taza debido a su procesamiento black honey. 

Este café tiene una fragancia dulce a caña y un ligero aroma afrutado. Su combinación de sabores de miel, caramelo, vainilla, tonos florales y té negro lo hace increíble. Presenta una acidez malica media, un cuerpo suave de intensidad media y un fondo de toffee. El final es dulce y las tazas son limpias, resaltando la calidad distintiva de este café.