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  • Foto del escritorJose C

¿Por qué comprar el café en grano?

Actualizado: 17 oct 2023

Mucha gente nos pregunta por qué eso de comprar café en grano es mejor que molido, pues vamos a poner algunas ideas. si tenemos la opción de molerlo en casa:


- Mayor frescura: El café en grano conserva su frescura por más tiempo. Una vez que se muele comienza a perder sus sabores y aromas rápidamente debido a la exposición al oxígeno y la luz. Al comprar granos enteros, puedes moler solo la cantidad que necesitas en el momento, lo que asegura que cada taza sea lo más fresca posible.


- Mayor control sobre la molienda: Al comprar granos enteros, puedes ajustar el tamaño de la molienda según el método de preparación que prefieras (por ejemplo, espresso, prensa francesa, filtro, etc.). Esto es importante porque el tamaño de la molienda afecta al tiempo de extracción y, por lo tanto, al sabor del café. Si todavía no tienes molinillo y estás interesado en uno manual, mira nuestro artículo de molinillos para buscar las mejores opciones.


- Variedad de opciones: Al comprar granos de café, tienes una amplia variedad de orígenes, mezclas y perfiles de sabor para elegir. Puedes probar con diferentes tipos de granos y mezclas para encontrar los sabores que más te gusten. Si te gusta personalizar tu taza de café, puedes mezclar diferentes variedades de granos para obtener un sabor único y a tu medida.


- Experiencia inmersiva: Moler tus propios granos de café puede ser una experiencia sensorial gratificante. Puedes disfrutar del aroma fresco y la textura de los granos antes de preparar tu taza. El olor del café recién molido es tan agradable que no podrás volver atrás.


En resumen, comprar café en grano te brinda un mayor control sobre la frescura y el sabor de tu café, además de ofrecerte la oportunidad de experimentar con diferentes variedades y mezclas. Si valoras la calidad y el sabor de tu taza de café, elegir granos enteros puede ser una excelente elección.

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